Es diu d’alguna cosa o d’algun lloc que està molt calent.
S’anomena alcavó la cambra que hi ha damunt de la boca del forn de coure pa, de coberta en forma de volta. En alguns forns és petita i en altres, gran. Les petites s’usen per a coure pastes o per a torrar cacaus, ametles, etc. Les grans, a les quals pot entrar una persona per son peu, sense acatxar-se, s’usen perquè la pasta de pa puge ràpidament, ja que la temperatura és molt més elevada que a l’exterior.
La paraula alcavó, en aquesta accepció, sobreviu a la Costera, la Ribera, la Vall d’Albaida i l’Horta de València.